Brasserie France
Vi var tidlig ute og satt først et kvarters tid i loungen i annen etasje (hvor Hun og Mannen mimret om et nydelig måltid på salige D’ Artagnan på 90- tallet). Her var det fyr i peisen og vi fikk øl, crement og isvann i glassene. Presis 15.45 tok vi med glassene ned og satte oss til bords. Litt vafler hos naboen før avreise avgjorde valget om forrett, det ble kun seks glovarme escargots på deling. Deilig baguette, minitoast og mykt smør ble brukt til å suge opp den varme oljen med hvitløk. Deilig! Disse sneglene ble ikke servert fra huset sitt, men i stedet liggende oppå en halv champignon. Vi savnet litt å plukke dem ut av sneglehuset….Mannen fikk gilde gaver og vi utvekslet en gratulasjonsskål.
Det var mye som fristet av hovedretter. Datter valgte, ikke uventet, tartar, hennes soleklare favoritt som testes mange steder. Mannen ønsket en ordentlig boeuf, Sønn 1 og Sønn 2 bestilte hver sin entrecôte. Hun ønsket både biff og kveite, men er på diett og valgte til slutt fisken. Mannens biff ble vist frem og forklart ved bordet, før den ble raskt flambert inne i lokalet. Både den og de to entrecôtes var møre, smakfulle og perfekt stekt. Yngste sønn foretrekker godt stekt kjøtt, men fikk en som var litt medium og innrømmet at det var godt at den var litt myk. Han sa sogar at bearnaisesausen var den beste han noensinne har smakt! Grønne bønner forsvant også og den hjemmelagde pommes fritesen var sprø og passe salt. Tartaren var på hele 180 gram, så den forsøkt delt (bare synd at resten av familien ønsker kjøttet med stekeskorpe). Mannens pepperbiff ble også servert med bønner, tomat, fries og en deilig peppersaus. Kveiten var slett ikke et dårlig valg, perfekt stekt med potetmos, champignon, kapers, tomat og masse, tykk hollandaisesaus. Vi valgte alle et egnet glass vin, i stedet for en flaske. Med så store hovedretter var vi alle egentlig mette, men valgte en Brasseriets store dessert på deling. Den inneholder creme brulee, et par små makroner, en liten sjokolademousse med bringebærlokk, kokosis, jordbærsorbet, bær og små konfekt. Deilige, søte smaker og akkurat passe liten søtsmak på hver. Hun nøt i tillegg en kruttsterk espresso.
Det koster å være kar, og dette er ikke et rimelig sted. Men; Hun elsker familien og det å ha slike stunder med mat, vin og gode samtaler er verdt hver krone. Videre ut i Oslo med litt lysere ettermiddag og håp om vår, og en fantastisk teateropplevelse med stykket «Da vi var yngre».
Terningkast 5
Passer for: alle frankofile, med litt ekstra på kontoen. Par og grupper.
Merci! Vi kommer igjen!