Purre- og potetsuppe

14.09.2021, 12:32

Terningkast 5/6 Den var god men var litt tynn.

 

Ingredienser:

0,5 stk purre i biter 

3 båt hakket hvitløk 

500 gr potet i biter

1 l kalkunkraft eller grønnsaksbuljong

1 dl kremfløte

 

 

Slik gjør du: 

1.Vask purre godt og del i biter. Skrell poteter og skjær i store terninger.

2. Surr grønnsaker i smør eller olje til det er mykt og blankt.

3. Hell på kraft, kok opp og senk varmen småkoke til potetene er helt møre. Bruk stavmikser til den er helt glatt.

4. Tilsett fløte og kok opp. Smak til med salt og pepper. 

 

Kilde: Matprat

Del artikkel:

Relaterte artikler