Kjører indisk vegetar rett til middag!
Lillian Nilsen Berg
Her om dagen prøvde jeg en indisk inspirert rett som heter aloo matar som jeg fant på bloggen til medical medium og det var en virkelig enkel rett å lage å veldig mettende og ikke minst veldig sunn med varmende krydder.
DU TRENGER:
så mye potet du ønsker
så mye frosne erter du ønsker
1 løk
2 hvitløks fedd eller 1 ts hvitløkspulver
1 ts ingefær pulver
2 ts rå honning
1 lime
litt karri pulver
litt garam masala om du tåler sterk mat
en halv ts himalaya salt
en pakke hermetiserte tomater.
pynt med koriander om du vil.
fremgangsmåte:steam potetene eller kok de om du vil også.sett poteter til side og en kasserolle steker du løk og hvitløk på medium varme.hadde oppi litt kokosolje når jeg stekte.så har du oppi de andre krydderne.etter et par minutter tilsatte jeg en boks hermetiske tomater.ha oppi bittelitt vann om du føler du trenger det.ertene koker du i en egen kasserolle.
så finner jeg frem en panne å steker alt bittelitt med kokosolje og pynter med koriander.vipps er middagen klar.men selvfølgelig kan du tilsette kylling til denne retten om du vil,men vi spiste den uten kjøtt.spiste naan brød til<3
