04.07.2020, 09:30
Jeg elsker sjokolade og jeg elsker banan,så hvorfor ikke kombinere de to og lage brød ? jeg elsker å prøve nye oppskrifter og fant denne oppskriften ved en tilfeldighet når jeg bare lå å googlet en dag.jeg syntes oppskriften hørtes så spennende ut,så jeg bare måtte prøve rett å slett.
DU TRENGER:
4 bananer
3 ss chiafrø med 9 ss vann,du lar dette svelle en stund i vann så fungerer dette som erstatning for egg(i oppskriften sto det nemlig 3 egg)
100 gr olje(jeg brukte olivenolje,men kokosolje er noe jeg liker å bruke også)
400 gr mel( her kan du bruke det du vil,men jeg brukte spelt mel siktet)
100 gr sukker(her også er det mange muligheter uti fra hvilket sukker du føler du vil velge,jeg brukte sukrin)
1 ts bakepulver(helst ikke bruk vanlig bakepulver da det inneholder alliminium,så søk på nett så finner du en uten)
1 ts vaniljepulver
en halv ts salt(jeg bruker himalaya salt.
100 gr sjokolade( jeg brukte en vegansk variant fra helsekosten) husk å grovhakke sjokoladen.
100 gr valnøtter(grovhakket)
du kan også bruke 1 banan som pynt på brødet om du vil.
FREMGANGS MÅTE:
mos bananene med en gaffel,tilsett chiaeggene og bland godt sammen.til slutt rør inn oljen.sikt inn mel,sukker,bakepulver,salt og vaniljesukker.bland det lett sammen.kle en brødform med bakepapir og hell i røren.om du vil kan du dele en banan på langs og ha på brødet som pynt.ovnen skal på 180 grader og brødet stekes i 50-60 minutter.
jeg pyntet også med sjokolade chips:D
