vegansk cheddar brokkoli suppe!

Som mange av dere vet så er jeg for øyeblikket på rensekur og det kommer jeg til å være en stund fremover også.det går mye i raw frukt og grønt noe som jeg merker er svært helbredende for meg.men noe jeg merker er at jeg fryser lettere på bare rå mat og nå som det går mot kaldere tider trenger jeg noe som varmer kroppen,så jeg har valgt å spise et varmt måltid om dagen om jeg føler jeg trenger det.så idag ble det varm suppe etterfulgt med en vamr kopp te til middag.

om du vil prøve suppen jeg spiste til middag skal du få oppskriften her:

DU TRENGER:¨

2 porsjoner:

3 kopper potet

1 kopp oppskjært gulrot

1 ts gurkemeie pulver

2 ts hvitløkspulver

1 ts løk pulver

1 ts paprika pulver

buljong og vann(så mye du føler du trenger av vann.jeg valgte 5 dl)

1 brokkoli hode eller så mye brokkoli du ønsker.

det første du gjør er å koke potet og gulrot til det er mykt og godt.så heller du av vannet og har potet og glurot i en kraftig blender eller food prosessor som jeg brukte.jeg blandet oppi krydderne,vannet og buljongen og kjørte til en suppe.så hadde jeg alt oppi kasserollen igjen for å gi det et lite oppkok..jeg kokte brokkolien ved siden av å hadde den oppi suppen etterpå.krydre som du vil.

denne suppen er super enkel å lage og svært helbredende og varmende for kroppen din..

høsten betyr masse varmende supper for min del.jeg synes det var litt gøy å prøve noe nytt på suppe fronten da jeg alltid sverger for grønnsaksuppa mi,rotgrønnsaksuppe eller tomatsuppe som er min favoritter.også paprika suppe elsker jeg.jeg skal bli flinkere til å tørre å prøve nye smaker<3