Omelett uten egg!
Lillian Nilsen Berg
Jeg tenkte at det går jo ikke an å lage omelett uten egg for da blir det ikke omelett på en måte,men jeg prøvde her om dagen og jøye meg det ble omelett ja.konsistensen er jo som omelett.nei det smaker ikke egg,men dette funker som omelett om du ikke vil spise egg av diverse grunner.
DU TRENGER:
200 gr kikertmel(jeg kjøpte på med24 på nettet,men har sett kikertmel både på meny og obs før,kanskje helsekosten også har?)
en halv ts karri
bittelitt himalayasalt
3 dl vann
litt pepper.
olivenolje eller smør til steking.
du kan også tilsette litt ost(vanlig eller vegansk om du ønsker og litt gressløk.
FREMGANGSMÅTE:
pisk sammen kikertmel,karri,salr og vann i en bolle og det skal ikke være klumper.legg alt i en smurt panne og stek på middels varme i ca 5 minutter.så lar du den gli forsiktig over p åen tallerken med den stekte siden ned.snu deretter den ustekte siden ned i pannen igjen og steker videre.
jeg pyntet med ruccola.gjerne server med en salat til.så enkelt å lage og det smaker godt og metter godt.
det er mye fiber og proteiner blant annet i kikerter så her har du virkelig helsemat.