Fargerik rullekake på menyen!
Lillian Nilsen Berg
Jeg prøvde ut en fargerik rullekake jeg fant en oppskrift på her om dagen.så gøy å lage fargerik mat.jeg blir aldri lei av å prøve ut fargerike oppskrifter og idag sto fargerik rullekake på menyen.
DU TRENGER:
1 pakke fersk gjær
3,5 dl vann
500 gr hvetemel eller speltmel som jeg brukte(velg glutenfri havremel om du vil ha den glutenfri foreksempel)
2 ts lilla søtpotetpulver
bittelitt sukker for en søt kake(så mye du vil.jeg valgte 50 gr)du kan bruke det sukkeret du vil)
FREMGANGSMÅTE:
sett ovnen på 225 grader .smuldre gjær i en bakebolle med vannet(husk vannet skal være lunkent)
fordel væsken så i to boller.i den ene bollen tilsetter du 250 gr mel,søtpotetpulver og litt salt og sukker.og gjør det samme med den andre bollen også,bare at her tilsetter du det lilla søtpotetpulveret i tillegg.elt deigen godt og la heve i ca 60 min.kjevle ut begge deigen til et rektangel og legg den lilla deigen over og rull sammen.deigen skal være like lang som brødformen.ta litt smør i brødformen og legg deigen oppi.la heve i 30-60 min til og stekes i ovnen i 25-30 minutter.
avkjøles på rist før du skjærer i det.
ser ikke dette fargerikt og kult ut da?