Spagetti med lilla søtpotet og falafel!
Lillian Nilsen Berg
Her om dagen lagde vi oss spagetti,men jeg følte jeg trengte noe mer fargerikt,så jeg tilsatte litt lilla søtpotetpulver i spagettien når den var ferdig kokt og det ble jo nokså stilig.jeg elsker å spise lilla søtpotet,men den er vanskelig å få i så jeg er glad for at jeg har lilla søtpotet pulver i det minste.hurra hurra.
jeg hadde ferdige falafler i fryseren,men du kan lett lage falafel selv.det finnes så mange bra oppskrifter på nettet altså.jeg lagde også vegansk rømme å hadde på spagettien.
vegansk rømme:
1 kopp rå cashewnøtter(ikke saltet)
saften fra en halv sitron
1 daddel uten stein
1 fedd hvitløk eller 1 ts hvitløkspulver går også an.
en halv kopp vann.
miks sammen i en food prosessor og voila. serverte også med rucola på toppen og basilikum.spagettien er glutenfri fra helios som jeg kjøpte billig på holdbart faktisk.