Rødbete suppe til frokost!

19.04.2022, 09:20

Jeg føler at det såkalte normale for oss Nordmenn å spise til frokost er brødskive,knekkebrød eller til nød havregrynsgrøt eller er man heldig så får man nå frokostblanding med melk.jeg er ikke spesielt så tradisjonsrik av meg,så idag lager jeg rødbete suppe.jeg hadde en del rødbeter som måtte brukes opp før det blir dårlig så.

DU TRENGER:

for 2 personer:

200 gr rødbeter

1 ss olivenolje( må ikke bruke olje,men blir jo bedre smak opplever jeg)

1 -2 poteter

1 -2 gulrot

1 ss tomatpure

7 dl vann og 2 buljongterninger(eller lag deg buljong selv)

1 ts sukker om du vil

1 løk

FREMGANGSMÅTE:

skrell og skjær opp poteter,løk,gulrot og rødbeter.fres løk i kasserolle med olivenolje.tilsett så potet,gulrot og tomatpure.rør godt før du til slutt tilsetter rødbeter.ha så oppi buljong og vann og la koke til grønnsaker er møre og myke .tilsett litt krydder etter eget ønske og bruk stavmikser.

pynt så suppen som du vil.jeg brukte kokosmelk og koriander.

Del artikkel: Del på X

Relaterte artikler