Spinatpannekaker med matcha og hamp!
Lillian Nilsen Berg
Denne oppskriften er det en Dansk influenser som har lagt ut og jeg måtte bare prøve den.sliter du med å få ideg nok grønnsaker og da spesielt spinat er denne retten noe for deg.
DU TRENGER:
100 gr frisk spinat
3 dl plantemelk
2 ts matchapulver( tåler du ikke koffein noe særlig eller følger aw så kutter du ut matcha)
1 ts bakepulver
150 gr mel( jeg valte bokhvetemel,men du kan velge det du vil
litt kokossukker,men du kan velge litt lønnesirup eller lignende for litt søtning.
50 gr hamp frø
kokosolje til steking.
FREMGANGSMÅTE:
ha spinat og melk i en food prosessor før du tilsetter resten.la blandingen hvile i minst 10 min før du steker i en stekepanne med slipp belegg på middels varme.jeg lagde små pannekaker og toppet måltidet med sjokolade og ekstra hamp frø.