01.02.2023, 22:00
Som jeg nevnte i tidligere innlegg har jeg vært helt nede med sorg,så jeg har ikke hatt inspirasjon til å prøve nye matretter og jeg har valgt å spise mat som er enkel og tar kort tid å lage,men jeg klarte å lage denne retten for litt siden som jeg vil dele med dere.
denne retten er enkel rett å slett.jeg delte squash og aubergine i to og tok ut frø og gravde et hull.hadde på tomatpure og tomatsaus og lagde hjemmelaget potetmos å hadde på og pyntet med basilikum.veldig enkel og sunn rett og denne retten er vegansk.jeg selv er ikke veganer,men januar har vært vledig sparsommelig når det kommer til penger og mat,så har måttet være svært kreativ og laget det jeg har tilgjengelig.
liker du aubergine og squash vil du elske denne,du har de i ovnen på 200 grader i en liten stund.du kan ha på kjøttdeig og ost også,om dette er noe du spiser til vanlig.
