15.04.2020, 09:56
Du trenger:
1-2 ss smør
2 ss tomatpurè
1/2 kinesisk hvitløk
1/2 liten persillerot
1 liten gul løk
1 liten gulrot
1/2 gul paprika
2 bokser hakka tomater (390g)
2 bokser vann
1 kyllingbuljong
1 ss sukker
1 ss worcestersaus
2 dl fløte
Salt og pepper
Slik gjør du:
Skjær løk og paprika i terninger. Riv persillerot og gulrot. Ha smør i en gryte, tilsett grønnsaker. La det surre før en tilsetter hvitløk og tomatpuré. Hell over hakkede tomater og vann. Tilsett buljong,sukker og worcestersaus. Småkok i 5 minutter. Bruk stavmikser og kjør til en jevn suppe. Tilsett fløte og smak til med salt og pepper.
Server gjerne med kokt egg, pasta,kjøttboller,pølsebiter eller eventuelt et godt brød til.
