Knallgode poteter

Om sommeren griller vi mye. Da gjelder det å være litt kreativ på potetfronten. Båtpoteter er godt, men da jeg fant denne oppskriften på facebook (mye kjekt på facebook når man følger matblogger) har det blitt til at jeg har bare laget disse. De er rett og slett fantastiske. Oppskrift  : http://oppskrift.klikk.no/clotildes-ovnsbakte-poteter/4369/

Det ble litt grilling i helgen og som sagt, men søndag var jeg helt ideløs på hva vi skulle ha til middag. Fant en pakke Tinas varmrøkte laks i frysen og kokte noe fullkornspagetti. Lunket laksen litt og hadde over spagettien. Som tilbehør hadde jeg bare tomater og agurk og en dressing jeg laget av rømme og skvist hvitløk med litt salt og pepper. I alle fall det smakte nydelig. Så godt at vi måtte ha et glass rosevin til selv om det var søndag. Det smakte ekstra godt. Til dessert ble det litt nysteikt vaffel med is og jordbær/litt blåbær fra hagen og Kos jordbær saus. Ikke feil det heller.