En flott høsthelg på hytta

Et godt tegn på at vi har kommet til 1 Oktober er onkel til Sigvald som skal sette hummerteiner. Fristen for å gjøre dette er nemlig 1 oktober. Kl halv ni når jeg sto opp på hytta sto denne kjekke mannen nede på kaien klar som et egg til å starte hummersesongen. At han runder 83 år om en måned kan ingen tro. Dette er noen han gleder seg til hver eneste høst. En tradisjon er nemlig hummerfesten som han og tanten lager til når de har fått nok hummer. Da samler han familien og så er det fest. Kjekt å se at livsgnisten den er på topp.

Mor har et epletre i hagen som det er så mange epler på at NÅ måtte noe gjøres. Det ble derfor en enkel eplekake som jeg fikk oppskrift av min tanteunge Embla.

2 egg, 1 1/2 dl sukker, 4 ss flytende margarin, 1 1/2 dl lettmelk, 3 dl hvetemel, 1 1/2 ts bakepulver, 6 epler, kanel og litt perlesukker. 175 grader i ca 50 min.

Piske eggedosis og ha i smør og sikt på det tørre.

Ellers var det så utrolig fine kveld med solnedgang av en annen verden. Hagemøblene er tatt inn, men usikten fra stuevinduet var ikke å klage på.