Vinterpiknik

For et flott vær det er for tiden. Kaldt, vindstille og sol - og ikke snø. Kan ikke bli bedre. I helgen hadde vi jo fint besøk av våre venner og vi fant liksågodt ut at vi ville ta de med på en piknik i skogen. Jeg pakket derfor en stor nistekurv og Sigvald fant tepper, duker, og også et par pils fant veien opp i kurven. Så da gjestene ankom kjørte vi på direkten opp i Finnøy skogen. Denne skogen ligger på en høyde med en fantastisk utsikt over Stavanger, Rennesøy og alle øyene rundt omkring. På toppen av denne plassen finnes den mest fantastiske benken du kan tenke deg. Utsikten er bare til å miste pusten av. Solen skinte og vi koste oss med god mat. Kaffi og vafler ble det også. Så deilig å bare sitte å nyte sola i ansiktet.

Etter en god lunch tok vi beina fatt og gikk en times tur rundt i Teigen, som denne skogen heter. Det var en frisk tur, for våre venner er både spreke og i god form. Når vi så kom tilbake til hytta og satte oss ned var vi helt hummerøde i ansiktet alle sammen.

Jeg hadde lovet jentene å lage karamelliserte popcorn til snacks om kvelden, så det ble kveldsprosjektet vårt. De laget også Brownies og sjokoladefromasj,  så vi fikk sukkerkvoten for laaaang tid framover. Popcornene var kjempegode, men det var litt smuler av karamell i sofaen etterpå. Får lage det i sommer når vi kan spise ute. De skal i alle fall bli laget igjen.

Her er oppskriften til disse : http://mat.tv3.no/oppskrifter/idas-fristelser/idas-karamellpopcorn

Nå står en ny uke foran oss,  og det er bare å begynne å glede seg til Hans Morten Hansen showet på lørdag. Jeg har lyst å overraske guttene denne kvelden, men det får jeg fortelle litt mer om når showet er over.