Fantastisk god middag

Finværet fortsetter, o lykke sier jeg. 😎😎 Alt blir så mye kjekkere med sol på himmelen. Nå regnet det godt i natt og tidlig i dag, men det er bare forfriskende når solen titter frem igjen. 

Ville bare dele en knallgod middagsrett litt på tampen. Dette var en ny oppskrift jeg laget i går, og dette kommer garantert å bli laget igjen. Oppskriften har jeg hentet fra bloggen til Ungkarskokken. Han lager veldig mye lettvint og godt. Dette er fire solide (vil nesten si fem) porsjoner:

Jeg tok 2 løk og 2 store gulrøtter og hakket dette. Så stekte jeg dette i litt olje til løken var gyllen, før jeg tilsatte 1 ts timian, 1 ts hvitløkspulver og 1 ts spisskummen.  Deretter skar jeg 12 grillpølser (jeg brukte de med 80% kjøtt) i biter og stekte de også. Jeg kokte (samtidig) 350g tørr pastaskruer i saltet vann. Når alt var ferdig, blandet jeg det sammen og tilsatte1 glass pesto. Jeg brukte bare eldorado sin, og den er helt grei synes jeg.

Voila  - ferdig. Smakfult og godt.

Ha en strålende helg